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【一一年乳品生產部工作總結】 生產部個人工作總結

發布時間:2019-11-03 10:55:55 影響了:

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一一年乳品生產部工作總結

二零一一年乳品生產部工作總結

尊敬的公司領導;

各部門辛勤工作的同志們;大家好!

我謹代表乳制品生產部就一一年的工作做總結,對一二年乳品生產部工作目標,工作計劃做匯報。

乳品生產部的一一年,是波折的一年。是在挫折中吸取教訓,學習提高,總結經驗,尋求發展的一年!一一年的一季度完成生產任務;液態純牛奶2100噸,酸奶320噸,奶酪干品33噸。在生產任務重,傳統節日多,人員緊張,天氣寒冷等嚴峻形勢下,各班組克服困難。

迎難而上,以質量為己任。將安全貫全程。把全員工作熱情推上一個小高潮。

隨著天氣的轉暖,市場產品需求量的減少。我們慢慢對自己的要求開始放松,對影響產品質量的細微因素放松了警惕!對利樂灌裝機的操作和故障處理還缺乏實際經驗。造成牛奶在高溫狀態下停留時間過長,色度。氣味發生變化。雖不影響飲用安全,但從質量要求來講屬不合格產品。流放市場后,經過媒體的惡意炒作!對公司形象造成了巨大的負面影響。這種局面的出現,是因為我們的惰性思想在作怪,安于現狀,不思進取。使我們的操作技能和故障判斷,保養維修水平長期得不到提高。質量意識淡薄造成的。公司領導力挽狂瀾,對外用瑞源一貫真誠的,負責任的態度和行動來感動瑞源消費者。對內積極整改,調整生產管理結構。加強質量監管及產品出庫放行制度。使我

們的生產慢慢走出泥沼。

乳業前輩對乳品生產用八個字形象概括:“如履薄冰,思想匯報專題戰戰兢兢”這種感覺是需要堅持的,堅持住!腳下踩冰,眼前永遠春光爛漫。一旦松懈!冰塌身陷,泥沼遮眼!美麗只是曇花一現!

前進的道路不會平坦!九月的利樂枕產品又讓我們受到了深刻教訓,得到了寶貴經驗。學到了對此產品最直接,最有效的判斷方法。也讓我們的操作人員對此設備有了更深的了解和掌握。

感謝公司領導!感恩瑞源!給了我們一次重新正確認識自我,明確奮斗目標。通過這次學習,同志們的思想意識和工作熱情,工作態度有了非常明顯變化。工作由被動變為主動。對品控監督的抵觸變為積極的響應。這種變化像菌種,像星星之火發酵燃燒成燎原之勢。感染和激發了大家!上半年居高不下的生產包材損耗率逐步下降,液態奶包材損耗率連續三月反超為盈,由自付超耗款變為盈余拿獎金。在崗位缺員的情況下生產上量,質量平穩。

在兔尾龍首之時,我們必須堅持這種浮冰之感,絲毫不能松懈!公司上市之旅賦予我們的任務“任重而道遠”同志還需努力!

范文TOP100一年之計在于春!我謹代表乳制品生產部鄭重接受公司下達的任務并制定任務完成工作計劃

1.液態奶生產完成7000噸。

2.酸奶生產完成2500噸。

3.干制奶酪生產完成300噸。

4.新廠籌建相關工作。

一二年的生產工作在產品產量提高,質量保證的前提下,要努力做好生產成本控制,向節能降耗要效益。通過增加和改造能源供應計量硬件,規范能源供應和使用制度,配合財務制定一套精確合理的單品能耗標準。制定一套較合理的以生產質量和生產成本為主導的一線職工工資薪酬及獎罰制度。這種制度的實行將對職工的思想意識從抵觸,敷衍,提高到潛移默化的努力提高。為新廠的順利轉產打下好的基礎。

一二年的生產繼續執行定崗定員制度。人人頭上有責任,人人手中有目標。班組核需定員,缺員不減薪,班組工作任務缺員不減質和量。

根據一二年生產任務,生產部人員配置如下;

生產部負責人1人 液態奶車間主任1人 酸奶奶酪車間主任1人 動力供應及設備維修車間主任1人 統計1人 司爐班:司爐4人,小工夏秋季1人,春冬季2人。水處理制冷班3人。專職環保;1人。設備維修;電工2人,機械維修3人。

前處理班(酸奶灌裝機)7人 液態奶灌裝機班8人 撿包班班長1人(組員計件,按需配置) 酸奶班班長1人(組員計件,按需配置) 奶酪壓榨班班長1人 ( 組員計件,按需配置) 任務是命令,也是自我價值的體現,我真誠希望大家一齊全力以赴為實現目標努力奮斗!謝謝!

瑞源乳業乳制品生產部

二零一二年元月

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